Velké pivovary, které se potýkají s nasycenými trhy a změnami chutí spotřebitelů, začínají nyní sázet na konopí. Největší hráči v sektoru, jako je Anheuser-Busch InBev, Molson Coors a Corona, reagovali na změny akvizicemi značek řemeslných piv. Právě to jim pomohlo udržet si úroveň tržeb a zisků, uvedla agentura AP. Rozvoj tohoto segmentu se dle profesního
Již deset let se může veřejnost setkávat se značkou piva Tambor ze Dvora Králové nad Labem. Královédvorský pivovar za tu dobu urazil velký kus cesty a našel si své pevné místo na pivní mapě České republiky. Oslavy prvního kulatého výročí budou probíhat v „divadelním“ stylu. Jak jsme již naznačili v pivovarském kalendáři pro rok 2019. Tvářemi
Plzeňský Prazdroj přichystal na počátek roku netradiční experiment. Z mláta, což je zbytek ze sladu používaného při výrobě piva, vyrobil chutné sušenky. Zatím pouze jako zkušební sérii ve sladké a slané variantě s cílem zkusit z odpadních surovin vyrobit plnohodnotnou a zdravější variantu běžných sušenek. Mláto i nápad na jeho zpracování se zrodily v Prazdroji.
Téma udržitelnosti začaly sledovat jak velké, tak i menší společnosti, které k němu mají většinou o trochu blíže. Díky respektu k přírodě, k lidské práci i snaze o udržitelnost planety si rum Flor de Caña s rodinnou tradicí získal v roce 2018 certifikaci Fairtrade a stal se tak jedním z prvních destilátů s tímto oceněním
Plzeňští pivovarští bednáři mají za sebou rozhodující krok, díky kterému se mohou ucházet o zápis na listinu světového nehmotného kulturního dědictví UNESCO. Ministr kultury Antonín Staněk v minulých dnech oficiálně schválil zapsání bednářského řemesla v Prazdroji na národní Seznam nemateriálních statků tradiční lidové kultury České republiky. Prazdrojští bednáři, kteří jsou zřejmě jedinými pokračovateli kdysi slavného
