Letošní dražba Pilsner Urquell u příležitosti 180. výročí uvaření první várky světoznámého ležáku vynesla rekordní částku. Šek na 5 782 260 korun určených na rozvoj služeb Centra Paraple převzali v pivnici U Pinkasů od zástupců Pilsner Urquell ředitel Centra David Lukeš a Zdeněk Svěrák, spoluzakladatel Centra.
Sváteční speciál z Pivovaru Strakonice 1649 je letos uvařen ze čtyřech sladů, díky kterým má příjemnou sušenkovo-rozinkovou chuť i vůni. Všechny slady jsou tentokrát z ječmene. Dva z nich jsou klasické – plzeňský a mnichovský z českých sladoven, zatímco další dva jsou z belgické sladovny Castle Malting.
Málo se o ní ví, ale je největší svého druhu na světě. V Rajhradě u Brna stojí už 150 let sladovna, ve které vzniká základní surovina pro výrobu piva. Dosud se tu pracuje tradičním způsobem, který je z významné části manuální.
Budvar jediný český pivovar v rukou státu. Jenže zrovna v jeho případě není prodej tak jednoduchý, jak by se mohlo zdát. V cestě smysluplné privatizaci totiž stojí spory o ochrannou známku, které vytváří podstatnou část aktuální hodnoty pivovaru. Je třeba si uvědomit, že Budějovický Budvar je stále národní podnik. Tedy nikoli akciová společnost ve vlastnictví státu.
Pivovar Radegast na „vodních vavřínech“ neusnul a dokázal opět snížit spotřebu vody při výrobě piva. V roce 2021 potřeboval jen 1,2 litru vody na jeden půllitr piva Radegast. Jde o nejlepší výsledek v jeho pivovarské historii. Letos nošovický pivovar chystá další optimalizační projekt vedoucí k šetření s vodou na plechovkové lince.
