Již deset let se může veřejnost setkávat se značkou piva Tambor ze Dvora Králové nad Labem. Královédvorský pivovar za tu dobu urazil velký kus cesty a našel si své pevné místo na pivní mapě České republiky. Oslavy prvního kulatého výročí budou probíhat v „divadelním“ stylu. Jak jsme již naznačili v pivovarském kalendáři pro rok 2019. Tvářemi
Plzeňský Prazdroj přichystal na počátek roku netradiční experiment. Z mláta, což je zbytek ze sladu používaného při výrobě piva, vyrobil chutné sušenky. Zatím pouze jako zkušební sérii ve sladké a slané variantě s cílem zkusit z odpadních surovin vyrobit plnohodnotnou a zdravější variantu běžných sušenek. Mláto i nápad na jeho zpracování se zrodily v Prazdroji.
Téma udržitelnosti začaly sledovat jak velké, tak i menší společnosti, které k němu mají většinou o trochu blíže. Díky respektu k přírodě, k lidské práci i snaze o udržitelnost planety si rum Flor de Caña s rodinnou tradicí získal v roce 2018 certifikaci Fairtrade a stal se tak jedním z prvních destilátů s tímto oceněním
Plzeňští pivovarští bednáři mají za sebou rozhodující krok, díky kterému se mohou ucházet o zápis na listinu světového nehmotného kulturního dědictví UNESCO. Ministr kultury Antonín Staněk v minulých dnech oficiálně schválil zapsání bednářského řemesla v Prazdroji na národní Seznam nemateriálních statků tradiční lidové kultury České republiky. Prazdrojští bednáři, kteří jsou zřejmě jedinými pokračovateli kdysi slavného
Jednoho hezkého prosincového dne jsem nastoupil opět na vlak a vydal se na další pivní cestu. Tentokrát mým cílem byla Haná a její metropole Olomouc. Má cesta za pivem začíná již v Otrokovicích, kde jsem přestupoval na další spoj a vzniklo mi půlhodinové okno, které jsem využil k návštěvě nedalekého restauračního pivovaru Harley Pub. Podnik
